Полiт.ua Государственная сеть Государственные люди Войти
22 января 2017, Воскресенье, 21:28
Facebook Twitter LiveJournal VK.com RSS

НОВОСТИ

СТАТЬИ

АВТОРЫ

ЛЕКЦИИ

PRO SCIENCE

ТЕАТР

РЕГИОНЫ

15 февраля 2013, 19:40

Кони в бургерах

Фото: wikipedia.org
Фото: wikipedia.org

Европейские потребители нашли новый повод для беспокойства о качестве мяса, поступающего на прилавки магазинов. Со времени последнего крупного мясного скандала в Европе, который разгорелся в середине 90-х, прошло уже много лет, и тема «коровьего бешенства», которая значительно изменила цепочки поставок говядины в страны Евросоюза, давно потеряла актуальность.

Но в последние несколько недель европейская пресса вновь вынесла на повестку дня «мясной вопрос». На этот раз речь идет о фактах мошенничества: на каком-то из этапов поставок или производства предприимчивые бизнесмены частично заменяли говядину кониной.

Стоит сразу оговориться, что в отличие от случая с «бешенством», которое могло спровоцировать у людей развитие болезни Крейтцфельдта — Якоба, конина в котлетах гамбургеров не представляет серьезной угрозы для здоровья. По российским меркам подобный факт обмана потребителей является довольно скучным. Однако шум в европейской прессе и реакция Еврокомиссии заставляют задуматься о причинах, которые вызывают столь бурную реакцию.

4 февраля власти Ирландии официально подтвердили, что как минимум две фирмы — Rangeland Foods и Freeza Meats — добавляли в свою продукцию из говядины от 75% до 80% конского мяса. К концу недели Англия, Франция и Швеция, обеспокоенные этим фактом, тоже организовали выборочные проверки ДНК котлет, фарша и других мясных полуфабрикатов из местных супермаркетов. В результате конина была найдена в продуктах шведского концерна Findus, который получал мясо от французской компании Comigel.

 

Бенуа Амон

Глава французского Комитета по делам потребителей Бенуа Амон заявил, что продукция из «разбавленного» мяса, вероятно, уже разошлась по 13 странам Европы. Он возложил ответственность за инцидент на известную французскую компанию Spanghero, которая якобы осознанно покупала конину, перерабатывала и продавала ее под видом говядины.

 

Вся цепочка выглядела следующим образом. Некая фирма-перекупщик, зарегистрированная на Кипре, закупала мясо коней на бойнях в Румынии и переправляла на склады в Нидерландах. Здесь его получала компания-мясопереработчик Spanghero и перепродавала фирме Comigel, которая занимается пищевым производством с 1972 года. Продавалась готовая продукция под маркой шведского концерна Findus, специализирующегося на замороженных полуфабрикатах уже более полувека.

Для трех компаний, давно работающих на европейском рынке, этот скандал может быть чреват серьезными репутационными потерями. А Spanghero и вовсе может лишиться лицензии, если факт мошенничества будет доказан. Представители компании отвергают все обвинения и утверждают, что сами не были осведомлены о том, что продают конину вместо говядины. Однако румынские поставщики подчеркивают, что продавали мясо целыми тушами, и разницу между коровой и конем нельзя было не заметить.

Пока власти Евросоюза, поставщики и производители решают, кто и на каком этапе должен был проводить генетический анализ мясного фарша, у скандала появилась вторая тема, которую подняли английские журналисты.

Их беспокойство связано с тем, что в конском мясе на нескольких скотобойнях обнаружены следы фенилбутазона — противовоспалительного препарата, которым обычно лечат лошадей. У людей препарат может вызывать тяжелые побочные эффекты. При этом Guardian отмечает, что представители Агентства по пищевым стандартам якобы обнаружили следы препарата еще в 2012 году, но эта информация стала достоянием общественности лишь сейчас.

Согласно данным, опубликованным агентством, в настоящий момент известно, что поставщики отправили во Францию шесть конских туш, в мясе которых были обнаружены следы лекарства. Сейчас власти двух стран пытаются отследить покупателей и маршруты перевозок. Впрочем, представители британских санитарно-эпидемиологических служб поспешили заверить общественность в том, что здоровью потребителей ничто не угрожает.

 

Салли Дэвис

По словам Салли Дэвис, сотрудника Министерства здравоохранения Великобритании, те дозы препарата, которые человек может получить, съев, например, котлету из гамбургера, слишком малы, чтобы оказать хоть какое-то влияние на состояние организма. Она подчеркнула, что человеку пришлось бы съесть за день 500 или 600 бургеров, чтобы получить разовую дозу фенилбутазона, который в середине прошлого века применялся для лечения ревматоидного артрита.

 

В Великобритании скандал с конским мясом уже привел к аресту троих сотрудников мясоперерабатывающих заводов. Однако если опасность препарата не столь велика, то в чем же причина такой острой реакции, которую журналисты уже называют «паникой»?

С одной стороны, неприятие к конине можно назвать традиционным для многих стран Европы, в том числе для Англии и Ирландии. Церковь начала борьбу с употреблением этого вида мяса еще в восьмом веке, поскольку конина прочно ассоциировалась с языческими ритуалами. В контексте нынешней истории дополнительную напряженность создали и новости о фенилбутазоне, который чаще всего используется для лечения лошадей, участвующих в скачках. Как справедливо отмечает The Huffington Post, мысль о том, что в котлету для гамбургера могло попасть мясо этих животных, является для англичан абсолютно неприемлемой.

Вместе с тем, французские гурманы не испытывают сильных предубеждений в отношении конины как минимум с XIX века, когда череда острых социальных кризисов заставила часть общества пересмотреть кулинарные предпочтения. По этой причине мясо коней из Англии систематически экспортируется во Францию, где попадает в магазины и рестораны. Но этот факт, как видно, нисколько не умерил возмущения французского правительства.

Ответ на вопрос о причинах негодования можно обнаружить в официальном заявлении Европейской комиссии, опубликовавшей на днях перечень мер по «усилению продовольственной безопасности в ЕС». Из текста документа следует, что главным поводом для беспокойства является сам факт «утраты контроля» над рынком продовольственных товаров. «Рынок чрезвычайно усложнился: люди все чаще приобретают продукты, в создании которых принимает участие большое количество стран. В ответ ЕС придется принять ряд мер для усиления защиты потребителей», - сказано в заявлении.

Например, Еврокомиссия предлагает упростить формальную процедуру, которую правительства стран должны проводить для официального запрета определенных товаров, а также усилить контроль за перемещениями товаров между поставщиками. Кроме того, должностные лица ЕС рассматривают возможность введения «коллективных запретов» на продукты ненадлежащего качества и считают необходимым ускорить процесс изъятия товаров из магазинов.

Если озвученные меры будут приняты, то это, вполне вероятно, приведет к возмущению антимонополистов, и дискуссия перейдет в иную плоскость. Хотя, некоторые аналитики уже предположили, что нынешний скандал может существенно изменить цены на говядину или даже на продукты питания в целом.

В частности, Брайан Робертс сотрудник международной консалтинговой компании Kantar Retail, в интервью The Economist предположил, что и крупные магазины, и потребители изменят свое отношение к дешевым продуктам. «Ритейлеры приостановят гонку за самыми низкими ценами, хотя для этого потребуется, чтобы и покупатели меньше беспокоились о ценниках. Удачи им в этом», - заключил он.

Обсудите в соцсетях

Система Orphus
Loading...

Главные новости

20:49 Австралия откажется от проверки паспортов в аэропортах
20:28 Россия заявила о непростом обсуждении Сирии в Астане
19:57 Ткачев встретился с главой немецкого минсельхоза
19:27 Сирийская оппозиция обвинила Иран и Дамаск во влиянии на РФ
18:59 Минтруд высказался за ограничение дорогих покупок за наличные
18:35 СМИ сообщили о способности РФ победить армию Великобритании за день
18:03 У певицы Пелагеи родился первенец
17:46 В Москве у МКАД экстренно сел вертолет
17:37 Трамп отреагировал на акции протеста против него
16:43 Представители властей Сирии прибыли в Астану
16:26 В Москве резко похолодает
15:57 Избран новый генсовет ЕР
15:26 Премьер Великобритании отказалась отвечать на вопрос о провальном испытании ракеты
15:04 Саакашвили обиделся на СМИ за его неудачное фото с инаугурации Трампа
14:36 Медведев переназначен лидером «Единой России»
14:14 Медведев призвал россиян не думать о преждевременной отмене санкций
13:34 СМИ рассказали о неудачном покушении на украинского депутата Геращенко
13:02 Источник сообщил о предложении ЕР переизбрать Медведева главой партии
12:42 СМИ сообщили о провальном испытании Великобританией ядерного оружия
12:21 Порошенко отверг возможность отказа от Донбасса
12:07 Первая ракетка мира проиграл Звереву в турнире Australian Open
11:53 Китай потратит на развитие интернета 100 млрд юаней
11:25 СМИ заявили о грозящих протестовавшим против Трампа сроках
11:11 Экс-глава ЦРУ подверг Трампа критике за посещение штаб-квартиры спецслужбы
10:38 Мадонна нецензурно высказалась в адрес Трампа на митинге в Вашингтоне
10:17 Экс-президент Гамбии уехал из страны
09:49 Сирийская оппозиция прибыла на переговоры в Астану
09:39 Верховная Рада рассмотрит проект об исключительности украинского языка
09:31 Супруга Трампа опубликовала первый твит в качестве первой леди
09:21 Международный союз биатлонистов откроет расследование против спортсменов РФ
09:11 Глава МИД Германии оценил избрание Трампа как конец старого мира
21.01 20:51 Выражение лица Мишель Обамы на инаугурации Трампа стало мемом
21.01 20:24 В Москве из-за непогоды отменены более 30 авиарейсов
21.01 19:47 Российская сборная выиграла бронзу в эстафете на этапе КМ по биатлону
21.01 19:36 В Москве боец Росгвардии упал на пути станции метро «Проспект мира»
21.01 18:51 Мединский приготовился публично защищать свою диссертацию
21.01 18:46 Ле Пен призвала страны ЕС выйти из блока
21.01 18:25 Система оплаты парковки в Москве три часа проработала с перебоями
21.01 17:42 Компания Ротенберга построит железнодорожный подход к мосту в Крым
21.01 16:51 Песков прокомментировал заявление Трампа о ядерном разоружении
21.01 16:31 Шесть российских бомбардировщиков нанесли удар по ИГ в Сирии
21.01 15:57 В Кремле прокомментировали размещение ракет в Калининграде‍
21.01 15:49 Минтруд спрогнозировал снижение реального размера пенсий россиян
21.01 15:11 Силуанов предложил вернуться к ограничению расчетов наличными деньгами
21.01 15:00 СМИ назвали имя конкурента Неверова на пост главы генсовета «Единой России»
21.01 14:47 Министр культуры Южной Кореи арестована за «черные списки» критиков властей
21.01 13:55 Дональд Трамп подписал указ об отмене Obamacare
21.01 13:30 Парламент Турции одобрил президентскую форму правления
21.01 13:14 16 человек погибли в результате ДТП в Италии
21.01 12:57 Минфин РФ не станет пополнять резервы в 2017 году

Редакция

Электронная почта: politru.edit1@gmail.com
Адрес: 129343, Москва, проезд Серебрякова, д.2, корп.1, 9 этаж.
Телефоны: +7 495 980 1893, +7 495 980 1894.
Стоимость услуг Полит.ру
Свидетельство о регистрации средства массовой информации
Эл. № 77-8425 от 1 декабря 2003г. Выдано министерством
Российской Федерации по делам печати, телерадиовещания и
средств массовой информации. Выходит с 21 февраля 1998 года.
При любом использовании материалов веб-сайта ссылка на Полит.ру обязательна.
При перепечатке в Интернете обязательна гиперссылка polit.ru.
Все права защищены и охраняются законом.
© Полит.ру, 1998–2014.