Полiт.ua Государственная сеть Государственные люди Войти
4 декабря 2016, воскресенье, 07:01
Facebook Twitter LiveJournal VK.com RSS

НОВОСТИ

СТАТЬИ

АВТОРЫ

ЛЕКЦИИ

PRO SCIENCE

ТЕАТР

РЕГИОНЫ

Фрукт-мамонт

Авокадо (Persea americana)
Авокадо (Persea americana)

Европейцы познакомились с авокадо после того, как в начале XVI века испанские конкистадоры проникли в Мексику. Первым этот фрукт упоминает Мартин Фернандес де Энсисо в книге «Сумма географии, которая рассказывает о всех провинциях и частях мира», изданной в Севилье в 1519 году. Вскоре появляется свидетельство другого автора – Гонсало Фернандеса де Овьедо, который в 1526 году пишет: «В центре плода расположено семя, подобное очищенному каштану. И между ним и кожурой массивная съедобная часть – мякоть, похожая на на масло и очень хорошего вкуса». По поводу хорошего вкуса с Гонсало де Овьедо можно и поспорить, но он несомненно прав, сообщая, что авокадо выращивают в Центральной и северной части Южной Америки.

Древнейшие свидетельства употребления авокадо археологи нашли в пещере, находящейся в мексиканском штате Пуэбла. Они датируются приблизительно 10 000 год до нашей эры. Современная Мексика считается родиной авокадо, откуда это дерево распространилось на юг. Сосуд в форме плода авокадо IX века нашей эры был найден в древнем городе Чан-Чан, доинкской эпохи, на территории современного Перу. Сейчас область выращивания авокадо значительно расширилось. Плантации этих деревьев существуют и в Индонезии, и в странах Африки, даже в Израиле и на юге Европы, но все равно в числе лидеров страны Латинской Америки и присоединившиеся к ним США.

 

Современное распространение культурного авокадо.

В дикой природе авокадо (Persea americana) сейчас встречается крайне редко. Дикое дерево авокадо в Мексике зовут criollo. У него сравнительно небольшие плоды с блестящей черной или темно-зеленой кожицей, мало мякоти и крупная косточка.

 

Criollo – самая старая форма авокадо, предок культурных сортов.

Когда-то дерево авокадо росло в Центральной Америке эпоху плейстоцена, когда в Северной Америке водилось множество гигантских млекопитающих. В 1982 году Дэниэл Янсен (Daniel Hunt Janzen), известный своими работами по совместной эволюции  животных и растений, предположил, что авокадо было тесно связано с некоторыми из этих, ныне вымерших животных. Гигантские ленивцы и гомофтерии (представители семейства хоботных) с удовольствием лакомились плодами авокадо, глотая их целиком. При этом мякоть переваривалась животным, а семя проходило через его кишечник и высевалось, снабженное к тому же прекрасным удобрением. Подобный способ распространения семян далеко не редок. Его прекрасно применяют, например, многие ягодные культуры, семена которых распространяются птицами, клюющими ягоды.

Вот, какие красавцы питались авокадо.

 

Скелет гигантского ленивца (Megatherium americanum) в парижском Музее естественной истории. Длина тела от головы до хвоста у самых больших сохранившихся экземпляров достигает 6 метров. Вес животного составлял до 4 тонн.

 

Реконструкция Gomphotherium angustidens, представителя семейства гомофтериевых. Высота животного достигала трех метров, вес – 4-5 тонн.

Но не навоз гигантского ленивца, служивший удобрением, был главной платой животных за кормежку. Для дерева куда важнее было то, что животные поедали плоды в одном месте, а «высевали» семена – в другом. Молодые проростки авокадо в итоге избавлялись от необходимости бороться в буквальном смысле за место под солнцем с материнским деревом.

Но около 13 тысяч лет назад крупные млекопитающие в западном полушарии вымерли. А дерево авокадо осталось. Животные, которые едят его плоды сейчас, не в состоянии проглотить косточку целиком и унести ее в своем желудке подальше. Поэтому крупная косточка, которая была полезным приспособлением раньше, теперь стала слабым местом авокадо. Вид, хорошо приспособленный к жизни в древнюю эпоху, теперь стал уязвимым. Похоже, если бы авокадо не начали выращивать люди, этот вид вскоре исчез бы, подобно мамонтам и другим представителям плейстоценовой мегафауны.

Подобные растения, которые развивались в ходе совместной эволюции с вымершими ныне видами животных, Дэниэл Янсен предложил называть «эволюционными анахронизмами». Сейчас ученые называют целый ряд таких видов. Большинство из них, подобно авокадо, приспособились к распространению семян при помощи крупных млекопитающих и после вымирания гигантских травоядных животных, оказались в опасной ситуации. Среди «эволюционных анахронизмов» Америки гимнокладус двудомный (Gymnocladus dioicus), маклюра оранжевая (Maclura pomifera), гледичия трехколючковая (Gleditsia triacanthos), сейба (Ceiba speciosa), азимина трехлопастная (Asimina triloba), черимойя (Annona cherimola). Благодаря человеку широко распространилась в Африке и Азии папайя (Carica papaya). Ее тоже причисляют к анахронизмам.

У ряда деревьев-анахронизмов имеются мощные шипы на стволах. Дереву было выгодно, чтобы гигантский ленивец поедал плоды с его ветвей, но совершенно не хотелось, чтобы он сломал ствол. Теперь эти шипы оказались защитой от давно вымерших животных.

 

Шипы на стволе сейбы (слева) и гледичии.

Плоды некоторых из этих деревьев несъедобны для современных животных, которые могли бы ими питаться (гимнокладус, маклюра, гледичия) из-за содержащихся в плодах веществ. Но эти вещества весьма вероятно были безвредными для тех животных, «сотрудничать» с которыми эти деревья приспособились в далеком прошлом.

Обсудите в соцсетях

Система Orphus
Подпишитесь
чтобы вовремя узнавать о новых спектаклях и других мероприятиях ProScience театра!
3D Apple Facebook Google GPS IBM iPhone PRO SCIENCE видео ProScience Театр Wi-Fi альтернативная энергетика «Ангара» античность археология архитектура астероиды астрофизика Байконур бактерии библиотека онлайн библиотеки биология биомедицина биомеханика бионика биоразнообразие биотехнологии блогосфера бозон Хиггса визуальная антропология вирусы Вольное историческое общество Вселенная вулканология Выбор редакции гаджеты генетика география геология глобальное потепление грибы грипп демография дети динозавры ДНК Древний Египет естественные и точные науки животные жизнь вне Земли Западная Африка защита диссертаций землетрясение зоопарк Иерусалим изобретения иммунология инновации интернет инфекции информационные технологии искусственный интеллект ислам историческая политика история история искусства история России история цивилизаций История человека. История институтов исчезающие языки карикатура католицизм квантовая физика квантовые технологии КГИ киты климатология комета кометы компаративистика компьютерная безопасность компьютерные технологии коронавирус космос криминалистика культура культурная антропология лазер Латинская Америка лженаука лингвистика Луна мамонты Марс математика материаловедение МГУ медицина междисциплинарные исследования местное самоуправление метеориты микробиология Минобрнауки мифология млекопитающие мобильные приложения мозг Монголия музеи НАСА насекомые неандертальцы нейробиология неолит Нобелевская премия НПО им.Лавочкина обезьяны обучение общество О.Г.И. открытия палеолит палеонтология память педагогика планетология погода подготовка космонавтов популяризация науки право преподавание истории происхождение человека Протон-М психология психофизиология птицы ракета растения РБК РВК регионоведение религиоведение рептилии РКК «Энергия» робототехника Роскосмос Роспатент русский язык рыбы Сингапур смертность Солнце сон социология спутники старообрядцы стартапы статистика технологии тигры торнадо транспорт ураган урбанистика фармакология Фестиваль публичных лекций физика физиология физическая антропология фольклор химия христианство Центр им.Хруничева школа эволюция эволюция человека экология эпидемии этнические конфликты этология ядерная физика язык

Редакция

Электронная почта: politru.edit1@gmail.com
Адрес: 129343, Москва, проезд Серебрякова, д.2, корп.1, 9 этаж.
Телефоны: +7 495 980 1893, +7 495 980 1894.
Стоимость услуг Полит.ру
Свидетельство о регистрации средства массовой информации
Эл. № 77-8425 от 1 декабря 2003г. Выдано министерством
Российской Федерации по делам печати, телерадиовещания и
средств массовой информации. Выходит с 21 февраля 1998 года.
При любом использовании материалов веб-сайта ссылка на Полит.ру обязательна.
При перепечатке в Интернете обязательна гиперссылка polit.ru.
Все права защищены и охраняются законом.
© Полит.ру, 1998–2014.