Полiт.ua Государственная сеть Государственные люди Войти
27 марта 2017, понедельник, 11:35
Facebook Twitter LiveJournal VK.com RSS

НОВОСТИ

СТАТЬИ

АВТОРЫ

ЛЕКЦИИ

PRO SCIENCE

СКОЛКОВО

РЕГИОНЫ

24 августа 2015, 12:21

Надзор за «Ашаном»

Супермаркет «Ашан»
Супермаркет «Ашан»
Фото: Антон Белицкий/Коммерсантъ

В пятницу, 21 августа, пресс-служба самарского управления Россельхознадзора отчиталась о проверке продуктов в местном «Ашане», в ходе которой были обнаружены 267 кг овощей и фруктов «без документов, подтверждающих их происхождение, сорт и безопасность». В соответствии с указом президента и постановлением правительства подозрительные персики, виноград, яблоки, перцы и помидоры были уничтожены прямо на территории супермаркета.

Почти одновременно пришло сообщение из Омска: там уже Роспотребнадзор отчитался о поданном против «Ашана» заявлении в Арбитражный суд. В Сибири проверяющим не понравился плохо пропечатанный ценник: «на маркировочных ярлыках … не указана понятная, достоверная, легко читаемая и не вводящая потребителей в заблуждение информация».

Таким образом «конфликт» между ритейлером и двумя государственными надзорными службами распространился за пределы столичного региона, о котором шла речь вначале.

К столичным супермаркетам сети «Ашан» у Россельхознадзора претензии появлялись в течении всего лета. В начале проверяющие обнаружили на прилавках просроченное мясо — из распределительного центра отгружалось охлажденное мясо, срок годности которого заканчивался через 1-2 дня, однако после его переработки в гипермаркетах на маркировке указывались сроки годности 2-3 дня, хотя срок годности мяса после вскрытия вакуумной упаковки не должен превышать 12 часов.

Затем появилось сообщение о пицце, которая была сделана из просроченной сырокопченой колбасы.

Наконец, 4 августа клиентов «Ашана» обрадовали тем, что Россельхознадзор выявил в свином фарше ДНК лошади, курицы и крупного рогатого скота, а в полуфабрикатах люля-кебаба из говядины и баранины найдены ДНК свиньи, овцы и крупного рогатого скота. Причем, по данным ветеринарной службы, «89% проверенной продукции было фальсифицировано».

В итоге ведомство потребовало от «Ашана» прекратить переработку и выпуск собственных полуфабрикатов. Ветслужба направила ритейлеру уведомление для составления протокола об административном правонарушении и дальнейшей передачи дела в суд, который и сможет запретить производить собственную продукцию

В среду, 19 августа, главный санитарный врач России и глава Роспотребнадзора Анна Попова заявила, что столичное управление ее ведомства с середины июня проводит «системную полную плановую проверку по всем магазинам сети "Ашан" в Москве». Результаты этой глобальной проверки должны появится позже. «Не в наших правилах публиковать результаты проверки до ее окончания», — сказала Попова журналистам.

Представители «Ашана» на какие-то претензии двух надзорных ведомств ответили публично,  направил два иска в Арбитражный суд Москвы, но частично согласился с претензиями Россельхознадзора, начал внутреннее расследование, а также на сутки останавливал работу мясных цехов в четырех столичных гипермаркетах для проведения дезинфекции.

Не удивительно, что в итоге сложилось впечатление, что государство развернуло настоящую войну против «Ашана». Проблема что Россельхознадзора, что Роспотребнадзора в том, что оба ведомства имеют не очень хорошую репутацию. Они должны контролировать качество продуктов, товаров и услуг в интересах потребителей, но слишком часто начинают проверять иностранные компании после начала внешнеполитических конфликтов России.

Естественно и на этот раз скоординированная атака двух служб на «Ашан», который принадлежит одноименной французской компании, многими была воспринята как политическая акция.

Причин, как всегда, можно найти несколько.

Франция — один из лидеров Европейского союза, который осудил Россию за присоединение Крыма и ввел серьезные санкции после начала войны на востоке Украины. Более того, Франция «отличилась» отказом от поставок российскому Министерству обороны уже оплаченных вертолетоносцев типа «Мистраль», что, конечно, еще долго будет сказываться на деловой репутации оборонной отрасли этой страны.

Однако опрошенные «Полит.ру» эксперты сомневаются, что проверки «Ашана» стали своеобразной местью компании за политику французского правительства. Исполнительный директор SmartUP CG, преподаватель MBA РАНХиГС Михаил Горшихин признал, что иностранным торговым сетям могло быть уделено особое внимание, но вряд ли это вызвано только политической ситуацией — просто «в принципе в стране обострилось внимание к бизнесу». «Вероятно, в этом есть отчасти политика, но, я думаю, что без фактических нарушений такая ситуация, как с "Ашаном" бы не получилась», — сказал он.

Председатель правления Международной конфедерации обществ потребителей (КонфОП) Дмитрий Янин считает, что присутствие «Ашана» на российском рынке, вполне вероятно, намного важней для российских властей, а не для французских, поэтому атаковать его по политическим причинам было бы глупо — проще, например, запретить французские вина и оказывать таким образом давление на виноделов.

«Очевидно, что все эти попытки давления на одну из лучших компаний вызывают непонимание у всё большего числа людей. Уже не только любители хамона не очень понимают, зачем это происходит, но и более простые люди не понимают, почему власть делает массу того, что ухудшает жизнь потребителя. Если они бы они таким образом пытались отреагировать на "Мистрали", то это был бы идиотизм, который вряд ли сидит в головах правительственных чиновников», — отметил Янин.

Действительно, «Ашан» — одна из крупнейших торговых сетей в стране. Федеральная антимонопольная служба даже выступила против ее расширения в ближайших к столице муниципалитетах Московской области, так как в них на «Ашан» приходится более четверти всего реализованного продовольствия в денежном выражении.

Таким образом вырисовывается вторая версия активности государственных надзорных органов: усиление контроля над крупными торговыми сетями. Если такое решение действительно принято, то и право логично начинать с крупнейшего ритейлера.

Действительно, с принятием новых технических регламентов Таможенного союза правила работы с некоторыми группами товарами довольно сильно меняются, так что даже при всем желании соответствовать требованиям крупные сети иногда допускают ошибки.

Так, например, недавно принятый технический регламент «О безопасности мяса и мясной продукции» изменил правила маркировки продуктов — теперь отдельно должен указываться срок годности с момента вскрытия упаковки — из-за чего, как заявили в «Ашане», и произошла путаница, которая привела к появлению пиццы с просроченной колбасой.

Как правило, при принятии документов, которые заметно влияют на работу бизнеса, вводится так называемый переходный период. В случае с ТР «О безопасности мяса и мясной продукции», который вступил в силу 1 мая 2014 года, переходный период для некоторых статей закончился 1 мая 2015 года, для определенных норм он длится до конца 2015 года.

То, что даже в такой крупной сети как «Ашан», которая уделяет достаточно много внимания контролю качества продукции, не все формальности удалось соблюсти может говорить скорее не о том, что французский ритейлер ведет подрывную работу, а о том, что новые нормы не были достаточно хорошо проработаны с бизнесом, переходный период оказался слишком коротким и т.д.

Теперь эти просчеты руководства Таможенного союза используются российскими надзорными ведомствами, причем, не в последнюю очередь с целью передела сфер влияния.

Долгое время защитой прав потребителей внутри страны занимался исключительно Роспотребнадзор — это его специалисты запрещали грузинские вина и минеральные воды, контролировали мелкую торговлю и крупных ритейлеров. Зоной ответственности Россельхохнадзора был контроль за сельхозпроизводителями, а также за импортерами продовольствия в Россию.

«Из-за санкционных запретов Россельхознадзор потерял значительную зону своей работы. Раньше он был достаточно известен выездами в те страны, которые желали продавать России мясо, молоко, сельхозпродукцию. Сейчас все это у нас в санкционном списке. Ездить в Индию и Китай не очень хочется: это не Австралия, не Новая Зеландия, не Канада. Поэтому они ищут себе новые полномочия — пытаются откусить зону контроля у Роспотребнадзора», — объяснил «Полит.ру» Дмитрий Янин.

При этом иногда претензии хоть и юридически обосновывается тем же Россельхознадзором, но в реальности слишком незначительны. Об этом говорит хотя бы то, что из продажи были изъяты в общей сложности около 250 кг мяса — крайне незначительный объем даже для ежедневного оборота «Ашана». Также несколько странными выглядят претензии к составу мясных продуктов: прессу известили о том, что в свином фарше обнаружено ДНК лошади, но не сообщили, какова доля чужеродных вкраплений.

Заместитель директора по научной работе ВНИИМП имени В.М. Горбатова, доктор технических наук, профессор Анастасия Семенова объяснила «Полит.ру», что методы обнаружения ДНК характеризуются высокой чувствительностью. «Пределы обнаружения ДНК таковы, что, если на одном столе даже кратковременно находился кусок говядины и кусок свинины, то в обоих кусках может быть обнаружено ДНК этих видов мяса. Поэтому в практике применения этих методов, необходимо учитывать не только результаты качественных, но и количественных анализов», — сказала она. Проблематика применения методов обнаружения ДНК в России состоит в том, что не установлены допустимые уровни содержания ДНК, которые являются примесями, неустранимыми в производственных условиях.

Для генетически модифицированных продуктов такие уровни содержания установлены, причем достаточно высокие, 0,9%. Если содержание ГМО менее 0,9%, то в информацию для потребителя сведения о наличие ГМО не выносятся. В отношении посторонних ДНК ни законодательных, ни нормативных требований до сих пор не разработано.

Естественно, что содержание нескольких молекул свиного мяса в курином фарше никак не сказывается на потребительских качествах мяса — если только покупатель не мусульманин или иудей, для них запрет на потребление свинины в любом количестве носит религиозный характер.

Естественно, даже если примеси оказались микроскопическими, ответственность, прежде всего репутационная, лежит именно на торговой сети, хотя обнаружение инородного ДНК позволяет только сделать вывод о том, что где-то в цепи «от поля до прилавка» могло произойти «пересечение» продуктов, отметила Семенова. «Уже есть предприятия, которые столкнувшись с проблемами обнаружения в их продукции посторонних ДНК, включили испытания на ДНК в программу производственного контроля», — отметила эксперт.

При этом Анастасия Семенова обратила внимание, что зачастую в попадании испорченного мяса на стол виноваты не производители и ритейлеры, а сами потребители — покупатели не уделяют должного внимания соблюдению условий хранения, покупая  магазине замороженные или охлажденные продукты не упаковывают их в сумки-холодильники, не всегда возвращаясь домой покупки сразу убираются в холодильники, да и сами холодильники часто не могут обеспечить должных условий хранения.

Для того, чтобы повысить качество товара на прилавках, Семенова предлагает в принципе запретить торговым сетям заниматься производством собственной продукции. «Как специалист мясной промышленности и как потребитель, я считаю, что в торговых сетях должна предлагаться только продукция, которая произведена и упакована изготовителем. Сегодня мясоперерабатывающие предприятия могут удовлетворить потребности торговли в любой расфасовке и в любой упаковке. До потребителя такая продукция дойдет в максимально гигиеничном состоянии — без нежелательных промежуточных контактов в окружающей средой, с руками персона, осуществляющего предпродажную подготовку, поверхностью столов и оборудования для фасовки в торговых помещениях и пр. Снизятся риски изменения потребительских свойств в результате перепадов температуры и влажности при реализации продуктов», — сказала она «Полит.ру».

Без сомнения, российская пищевая промышленность за последние четверть века полностью перестроилась и стала современной отраслью народного хозяйства, которая способна выпустить и фарш в вакуумной упаковке, и нарезанную колбасу. Но если внедрять нововведение так, как это делает Россельхознадзор — при помощи внезапных проверок и запретов через суд — результатом станет рост цен. Как российское сельское хозяйство не успело подготовиться к контрсанкциям российского правительства, так и предприятия пищевой промышленности не смогут за месяц наладить выпуск качественной продукции в необходимых обеъмах — а это значит, что кроме роста цен могут возникнуть еще и перебои поставок.

Между тем Михаил Горшихин из SmartUP CG отмечет, что в связи с кризисом покупатели становятся все более рациональными: люди стали более разборчивыми, внимательнее следят за ценами. Это значит, что больше внимания уделяется не только выбору качественного товара, но и выбору магазина, который этот товар продает. Во время кризиса «не выживают, как правило, те, у кого и до кризиса было странное развитие: неправильный маркетинг, много кредитовались, пытались выжать высокую маржинальность на продуктах, имеющих меньшую цену», — объясняет Горшихин. «Они могли существовать, когда потребитель был более эмоционален и предъявлял меньше критериев к выбору, но сейчас эта модель не работает, потому что ее недостатки могут быть незаметны лишь на пике развивающегося рынка. А сейчас все поменялась, и она просто не выдерживает более пристального внимания покупателей», — заключает он.

Иными словами Россельхознадзор, решив взяться за российский ритейл «ежовыми рукавицами» делал это крайне не вовремя, как раз сейчас повышенные требования к нему будут предъявлять потребители, а значит торговые центры, супермаркеты и просто магазины будут обязаны следить за своей репутацией или терять рынок.

Вспомнив политизированность что Россельхознадзора, что Росздравнадзора можно усомниться в том, что государственные органы могут стать лучшими контролерами, чем обычные покупатели.

Обсудите в соцсетях

Система Orphus
Loading...

Главные новости

11:25 Медведев рассказал о своих делах во время массовых акций протеста
11:24 Экспериментально изучено образование ударных кратеров в песке
11:14 Производители школьной формы из синтетики получат господдержку
11:08 Бывшего милиционера из Ангарска обвинили в убийствах 84 женщин
10:43 ЛДПР и «Справедливая Россия» пожаловались на отсутствие контакта с Кремлем
10:28 Группа ГАЗ начнет выпускать грузовики «Волга»
10:21 Росреестр потребовал снести построенное Батуриной жилье на землях МГУ
09:58 Правительство разрешило продлевать водительские права в МФЦ
09:57 В Волгограде на участника митинга против коррупции заведено уголовное дело
09:35 Дума рассмотрит законопроект о запрете суррогатного материнства
09:34 Кремль назвал законопроект о платном въезде коррупционным
09:16 Второго ребенка Камбербэтча назвали в честь героя Шекспира
09:03 На акции 26 марта в Москве задержаны более тысячи человек
26.03 20:38 Под Раккой обрушилась крупнейшая в Сирии плотина
26.03 20:09 В Южной Корее подняли затонувший паром «Севоль»
26.03 19:47 Трамп выставил Меркель счет на 300 млрд фунтов за услуги НАТО
26.03 19:26 При крушении украинского Ми-2 в Донбассе погибли пятеро
26.03 19:09 Чеченская военная полиция вернулась из Сирии
26.03 18:32 Россия отказалась менять своего представителя на «Евровидении»
26.03 18:22 При стрельбе в ночном клубе в Огайо погиб человек и пострадали 15 человек
26.03 18:10 Под Краматорском разбился украинский военный вертолет
26.03 17:40 Forbes назвал Эмму Уотсон самой высокооплачиваемой актрисой мира
26.03 17:19 СМИ сообщили об атаке хакеров КНДР на сайты Всемирного банка и ЕЦБ
26.03 16:47 МИД Белоруссии отказался считать задержания в Минске «неевропейскими»
26.03 16:20 Глава МИД Украины призвал дать России коллективный отпор
26.03 15:53 В Кремле подтвердили подготовку встречи Путина с лидером Палестины
26.03 15:03 Минздрав подтвердил наличие альтернативы пробе Манту при приеме в детсады
26.03 14:39 США и Британия запретили провоз гаджетов в самолетах из-за бомбы
26.03 14:10 МИД отказался отчитываться перед НАТО за «Искандеры» в Калининграде
26.03 13:35 Себастьян Феттель выиграл Гран-при Австралии «Формулы-1»
26.03 13:16 Иран ввел санкции против американских компаний
26.03 12:37 Россия впервые в истории взяла серебро ЧМ по керлингу
26.03 12:09 Глава ПАСЕ рассказал о разногласиях с Россией
26.03 11:51 Медведев выделил 1,5 млрд рублей на концертный комплекс в «Артеке»
26.03 11:20 Объем нефтедобычи в феврале сократился на 94%
26.03 11:03 При взрыве в Великобритании пострадали более 20 человек
26.03 10:37 Президента Йемена приговорили к казни за госизмену
26.03 10:16 На митингах «Он нам не Димон» в городах РФ начались задержания
26.03 10:02 Детский омбудсмен предложила разрешить родителям отказываться от пробы Манту
26.03 09:49 Пентагон подтвердил ликвидацию одного из лидеров ИГ
26.03 09:34 ЕС призвал Белоруссию освободить задержанных на акции протеста
26.03 09:19 МИД РФ прокомментировал введение США санкций против российских компаний
26.03 09:05 Украина назвала условие участия России в «Евровидении»
25.03 20:37 В марше против Brexit в Лондоне приняли участие десятки тысяч человек
25.03 20:28 Пономарев рассказал об ожидании Вороненковым покушения
25.03 19:54 В Минобороны усомнились в скором взятии западной коалицией сирийской Ракки
25.03 19:46 Делегация германских политиков и бизнесменов приехала в Крым
25.03 19:28 СМИ сообщили о сотнях задержанных на оппозиционной акции в Минске
25.03 19:14 Грибаускайте назвала Россию угрозой для всех в Европе
25.03 18:45 Саперы НАТО прибыли для разминирования сгоревшего склада боеприпасов под Харьковом
Apple Boeing Facebook Google IT NATO PRO SCIENCE видео ProScience Театр Pussy Riot Twitter аварии на железной дороге авиакатастрофа Австралия Австрия автопром администрация президента Азербайджан акции протеста Александр Лукашенко Алексей Кудрин Алексей Навальный Алексей Улюкаев алкоголь амнистия Анатолий Сердюков Ангела Меркель Антимайдан Армения армия Арсений Яценюк археология астрономия атомная энергия аукционы Афганистан Аэрофлот баллистические ракеты банковский сектор банкротство Барак Обама Башар Асад Башкирия беженцы Белоруссия Белый дом Бельгия беспорядки бизнес биология ближневосточный конфликт бокс болельщики «болотное дело» большой теннис Борис Немцов Бразилия ВВП Великая Отечественная война Великобритания Венесуэла Верховная Рада Верховный суд взрыв взятка видеозаписи публичных лекций «Полит.ру» видео «Полит.ру» визовый режим Виктор Янукович вирусы Виталий Мутко «ВКонтакте» ВКС Владивосток Владимир Жириновский Владимир Маркин Владимир Мединский Владимир Путин ВМФ военная авиация Волгоград ВТБ Вторая мировая война вузы выборы выборы губернаторов выборы мэра Москвы газовая промышленность «Газпром» генетика Генпрокуратура Германия ГИБДД ГЛОНАСС Голливуд гомосексуализм госбюджет Госдеп Госдума госзакупки гражданская авиация Греция Гринпис Грузия гуманитарная помощь гуманитарные и социальные науки Дагестан Дальний Восток деньги День Победы дети Дмитрий Медведев Дмитрий Песков Дмитрий Рогозин доллар Домодедово Дональд Трамп Донецк допинг дороги России драка ДТП Евгения Васильева евро Евровидение Еврокомиссия Евромайдан Евросоюз Египет ЕГЭ «Единая Россия» Екатеринбург ЕСПЧ естественные и точные науки ЖКХ журналисты Забайкальский край закон об «иностранных агентах» законотворчество здравоохранение в России землетрясение «Зенит» Израиль Индия Индонезия инновации Интервью ученых интернет инфляция Ирак Ирак после войны Иран Иркутская область искусство ислам «Исламское государство» Испания история История человечества Италия Йемен Казань Казахстан казнь Калининград Камчатка Канада Киев кино Киргизия Китай Климат Земли, атмосферные явления КНДР Книга. Знание Компьютеры, программное обеспечение кораблекрушение коррупция космодром Восточный космос КПРФ кража Краснодарский край Красноярский край кредиты Кремль крушение вертолета Крым крымский кризис Куба культура Латвия ЛГБТ ЛДПР Левада-Центр легкая атлетика лесные пожары Ливия лингвистика Литва литература Лондон Луганск Малайзия МВД МВФ медиа медицина междисциплинарные исследования Мексика Мемория метро мигранты МИД России Минздрав Минкомсвязи Минкульт Минобороны Минобрнауки Минтранспорта Минтруд Минфин Минэкономразвития Минюст мировой экономический кризис «Мистраль» Михаил Саакашвили Михаил Ходорковский МКС Молдавия Мосгорсуд Москва Московская область мошенничество музыка МЧС наводнение Надежда Савченко налоги нанотехнологии наркотики НАСА наука Наука в современной России «Нафтогаз Украины» недвижимость некоммерческие организации некролог Нерусский бунт нефть Нигерия Нидерланды Нобелевская премия Новосибирск Новые технологии, инновации Новый год Норвегия Нью-Йорк «Оборонсервис» образование обрушение ОБСЕ общественный транспорт общество ограбление Одесса Олимпийские игры ООН оппозиция опросы оружие отставки-назначения Пакистан палеонтология Палестинская автономия Папа Римский Париж ПДД педофилия пенсионная реформа Пентагон Петр Порошенко пищевая промышленность погранвойска пожар полиция Польша похищение права человека правительство Право правозащитное движение «Правый сектор» преступления полицейских преступность Приморский край происшествия публичные лекции Рамзан Кадыров РАН Революция в Киргизии Реджеп Эрдоган рейтинги религия Реформа армии РЖД ритейл Роскомнадзор Роскосмос Роспотребнадзор Россельхознадзор Российская академия наук Россия Ростов-на-Дону Ростовская область РПЦ рубль русские националисты РФС Санкт-Петербург санкции Саудовская Аравия Сахалин Сбербанк Свердловская область связь связь и телекоммуникации Севастополь сельское хозяйство сепаратизм Сербия Сергей Лавров Сергей Собянин Сергей Шойгу Сирия Сколково Славянск Следственный комитет следствие смартфоны СМИ Совбез ООН Совет по правам человека Совет Федерации сотовая связь социальные сети социология Социология в России Сочи Сочи 2014 «Спартак» спецслужбы «Справедливая Россия» спутники СССР Ставропольский край стихийные бедствия Стихотворения на случай страхование стрельба строительство суды суицид США Таджикистан Таиланд Татарстан театр телевидение телефонный терроризм теракт терроризм технологии транспорт туризм Турция тюрьмы и колонии убийство УЕФА Украина Условия труда ФАС Федеральная миграционная служба физика Филиппины Финляндия ФИФА фондовая биржа фоторепортаж Франсуа Олланд Франция ФСБ ФСИН ФСКН футбол Хабаровский край хакеры Харьков Хиллари Клинтон химическое оружие хоккей хулиганство Центробанк ЦИК Цикл бесед "Взрослые люди" ЦСКА Челябинская область Чехия Чечня ЧМ-2018 шахты Швейцария Швеция школа шоу-бизнес шпионаж Эбола Эдвард Сноуден экология экономика экономический кризис экстремизм Эстония Южная Корея ЮКОС Юлия Тимошенко ядерное оружие Япония

Редакция

Электронная почта: politru.edit1@gmail.com
Адрес: 129343, Москва, проезд Серебрякова, д.2, корп.1, 9 этаж.
Телефон: +7 495 980 1894.
Стоимость услуг Полит.ру
Свидетельство о регистрации средства массовой информации
Эл. № 77-8425 от 1 декабря 2003г. Выдано министерством
Российской Федерации по делам печати, телерадиовещания и
средств массовой информации. Выходит с 21 февраля 1998 года.
При любом использовании материалов веб-сайта ссылка на Полит.ру обязательна.
При перепечатке в Интернете обязательна гиперссылка polit.ru.
Все права защищены и охраняются законом.
© Полит.ру, 1998–2014.