Полiт.ua Государственная сеть Государственные люди Войти
24 июня 2017, суббота, 17:03
Facebook Twitter LiveJournal VK.com RSS

НОВОСТИ

СТАТЬИ

АВТОРЫ

ЛЕКЦИИ

PRO SCIENCE

СКОЛКОВО

РЕГИОНЫ

Древние сельскохозяйственные культуры станут «злаками будущего»

Зерна пшеницы двузернянки
Зерна пшеницы двузернянки

Селекционеры Фридрих Лонгин (C. Friedrich H. Longin) и Тобиас Вюршум (Tobias Würschum) из Института растениеводства Гогенгеймского университета в Штутгарте опубликовали в журнале Trends in Plant Science статью, где утверждают, что ряд почти забытых ныне съедобных злаков может обрести новую популярность в XXI веке.

Такие растения, как пшеница двузернянка (Triticum dicoccum), пшеница однозернянка (Triticum boeoticum) и спельта (Triticum spelta) выращивались людьми в эпоху возникновения земледелия на Ближнем Востоке. С появлением других видов пшеницы, в первую очередь пшеницы мягкой (Triticum aestivum) и твердой (Triticum durum), их популярность снизилась, однако в течение тысячелетий их продолжали выращивать. Однозернянка, двузернянка и спельта были известны и в России под общим названием полба. Окончательно утратили популярность эти виды после Зеленой революции второй половины XX века, когда продуктивность других зерновых значительно возросла. В то время селекционеры сосредоточились на создании высокоурожайных сортов с короткими стеблями, которые устойчивы к полеганию от дождя и ветра и менее подвержены вредителям. Выращивать другие сорта пшеницы стало невыгодно.

По мнению авторов статьи, потребительский спрос в США и Европе на высококачественные, здоровые продукты даст возможность вновь ввести в широкое употребление эти виды пшеницы, а также другие растения. Это должно обеспечить рыночные ниши для мелких сельхозпроизводителей, владельцев небольших мельниц и пекарен. Тестируя тысяч разновидностей пшеницы, хранящиеся в коллекциях семян, ученые могут теперь выбрать те из них, которых лучше всего подходят для современных потребителей. Лонгин и Вюршум, исследуя несколько сотен разновидностей, выбрали 15 сортов однозернянки и двузернянки, которые сейчас выращивают на опытных полях в Германии. Исследователи утверждают, что эти сорта смогут найти место на рынке.

Одной из крупнейших в мире коллекций семян съедобных растений располагает Всероссийский институт растениеводства имени Н. И. Вавилова в Петербурге. Там хранятся и изучаются постоянно поддерживаемые во всхожем состоянии 20 тысяч образцов семян ячменя (24 вида), 13 тысяч образцов овса (21 вид), 3 тысячи образцов ржи (4 вида). Коллеция рода пшеница, включая дикие виды, разновидности, формы и культивируемые сорта из более чем 70 стран, насчитывает более 54 тысяч образцов.

Обсудите в соцсетях

Система Orphus
Loading...
Подпишитесь
чтобы вовремя узнавать о новых спектаклях и других мероприятиях ProScience театра!
3D Apple Big data Dragon Facebook Google GPS IBM MERS PRO SCIENCE видео ProScience Театр SpaceX Tesla Motors Wi-Fi Адыгея Александр Лавров альтернативная энергетика «Ангара» антибиотики античность археология архитектура астероиды астрофизика аутизм Байконур бактерии бедность библиотека онлайн библиотеки биология биомедицина биомеханика бионика биоразнообразие биотехнологии блогосфера бозон Хиггса британское кино Византия визуальная антропология викинги вирусы Вольное историческое общество воспитание Вселенная вулканология Выбор редакции гаджеты генетика география геология геофизика глобальное потепление грибы грипп дельфины демография дети динозавры ДНК Древний Египет естественные и точные науки животные жизнь вне Земли Западная Африка защита диссертаций землетрясение змеи зоопарк зрение Иерусалим изобретения иммунология инновации интернет инфекции информационные технологии искусственный интеллект ислам историческая политика история история искусства история России история цивилизаций История человека. История институтов исчезающие языки карикатура католицизм квантовая физика квантовые технологии КГИ киты климатология комета кометы компаративистика компьютерная безопасность компьютерные технологии космический мусор космос криминалистика культура культурная антропология лазер Латинская Америка лексика лженаука лингвистика Луна мамонты Марс математика материаловедение МГУ медицина междисциплинарные исследования местное самоуправление метеориты микробиология Минобрнауки мифология млекопитающие мобильные приложения мозг моллюски Монголия музеи НАСА насекомые неандертальцы нейробиология неолит Нобелевская премия НПО им.Лавочкина обезьяны обучение общество О.Г.И. онкология открытия палеолит палеонтология память папирусы паразиты педагогика планетология погода подготовка космонавтов популяризация науки право преподавание истории продолжительность жизни происхождение человека Протон-М психоанализ психология психофизиология птицы РадиоАстрон ракета растения РБК РВК РГГУ регионоведение религиоведение рептилии РКК «Энергия» робототехника Роскосмос Роспатент русский язык рыбы сердце Сингапур сланцевая революция смертность СМИ Солнце сон социология спутники старение старообрядцы стартапы статистика такси технологии тигры торнадо транспорт ураган урбанистика фармакология Фестиваль публичных лекций физика физиология физическая антропология финансовый рынок фольклор химия христианство Центр им.Хруничева черные дыры школа школьные олимпиады эволюция эволюция человека экология эмбриональное развитие эпидемии этика этнические конфликты этология Юпитер ядерная физика язык

Редакция

Электронная почта: politru.edit1@gmail.com
Адрес: 129343, Москва, проезд Серебрякова, д.2, корп.1, 9 этаж.
Телефон: +7 495 980 1894.
Стоимость услуг Полит.ру
Свидетельство о регистрации средства массовой информации
Эл. № 77-8425 от 1 декабря 2003г. Выдано министерством
Российской Федерации по делам печати, телерадиовещания и
средств массовой информации. Выходит с 21 февраля 1998 года.
При любом использовании материалов веб-сайта ссылка на Полит.ру обязательна.
При перепечатке в Интернете обязательна гиперссылка polit.ru.
Все права защищены и охраняются законом.
© Полит.ру, 1998–2014.