Полiт.ua Государственная сеть Государственные люди Войти
15 августа 2018, среда, 20:24
Facebook Twitter VK.com Telegram

НОВОСТИ

СТАТЬИ

АВТОРЫ

ЛЕКЦИИ

PRO SCIENCE

СКОЛКОВО

РЕГИОНЫ

Древние сельскохозяйственные культуры станут «злаками будущего»

Зерна пшеницы двузернянки
Зерна пшеницы двузернянки

Селекционеры Фридрих Лонгин (C. Friedrich H. Longin) и Тобиас Вюршум (Tobias Würschum) из Института растениеводства Гогенгеймского университета в Штутгарте опубликовали в журнале Trends in Plant Science статью, где утверждают, что ряд почти забытых ныне съедобных злаков может обрести новую популярность в XXI веке.

Такие растения, как пшеница двузернянка (Triticum dicoccum), пшеница однозернянка (Triticum boeoticum) и спельта (Triticum spelta) выращивались людьми в эпоху возникновения земледелия на Ближнем Востоке. С появлением других видов пшеницы, в первую очередь пшеницы мягкой (Triticum aestivum) и твердой (Triticum durum), их популярность снизилась, однако в течение тысячелетий их продолжали выращивать. Однозернянка, двузернянка и спельта были известны и в России под общим названием полба. Окончательно утратили популярность эти виды после Зеленой революции второй половины XX века, когда продуктивность других зерновых значительно возросла. В то время селекционеры сосредоточились на создании высокоурожайных сортов с короткими стеблями, которые устойчивы к полеганию от дождя и ветра и менее подвержены вредителям. Выращивать другие сорта пшеницы стало невыгодно.

По мнению авторов статьи, потребительский спрос в США и Европе на высококачественные, здоровые продукты даст возможность вновь ввести в широкое употребление эти виды пшеницы, а также другие растения. Это должно обеспечить рыночные ниши для мелких сельхозпроизводителей, владельцев небольших мельниц и пекарен. Тестируя тысяч разновидностей пшеницы, хранящиеся в коллекциях семян, ученые могут теперь выбрать те из них, которых лучше всего подходят для современных потребителей. Лонгин и Вюршум, исследуя несколько сотен разновидностей, выбрали 15 сортов однозернянки и двузернянки, которые сейчас выращивают на опытных полях в Германии. Исследователи утверждают, что эти сорта смогут найти место на рынке.

Одной из крупнейших в мире коллекций семян съедобных растений располагает Всероссийский институт растениеводства имени Н. И. Вавилова в Петербурге. Там хранятся и изучаются постоянно поддерживаемые во всхожем состоянии 20 тысяч образцов семян ячменя (24 вида), 13 тысяч образцов овса (21 вид), 3 тысячи образцов ржи (4 вида). Коллеция рода пшеница, включая дикие виды, разновидности, формы и культивируемые сорта из более чем 70 стран, насчитывает более 54 тысяч образцов.

Обсудите в соцсетях

Система Orphus
Loading...
Подпишитесь
чтобы вовремя узнавать о новых спектаклях и других мероприятиях ProScience театра!
3D Apple Big data Dragon Facebook Google GPS IBM MERS PRO SCIENCE видео ProScience Театр SpaceX Tesla Motors Wi-Fi Адыгея акустика Александр Лавров альтернативная энергетика «Ангара» антибиотики античность археология архитектура астероиды астрофизика аутизм Африка бактерии бедность библиотеки биология биомедицина биомеханика бионика биоразнообразие биотехнологии блогосфера бозон Хиггса Византия викинги вирусы военная полиция Вольное историческое общество воспитание Вселенная вулканология гаджеты генетика география геология геофизика глобальное потепление гравитация грибы грипп дельфины демография демократия дети динозавры ДНК Древний Египет естественные и точные науки животные жизнь вне Земли Западная Африка защита диссертаций землетрясение змеи зоопарк зрение Иерусалим изобретения иммунология импорт инновации интернет инфекции информационные технологии искусственный интеллект ислам исламизм история история искусства история цивилизаций История человека. История институтов исчезающие языки карикатура картография католицизм квантовая физика квантовые технологии КГИ киты климатология комета кометы компаративистика компьютерная безопасность компьютерные технологии космический мусор космос криминалистика культура культурная антропология лазер Латинская Америка лексика лженаука лингвистика Луна льготы мамонты Марс математика материаловедение МГУ медицина междисциплинарные исследования Международный арбитражный суд в Гааге местное самоуправление Металлургия метеориты микробиология микроорганизмы Минобрнауки мифология млекопитающие мобильные приложения мозг моллюски Монголия музеи НАСА насекомые научный юмор неандертальцы нейробиология неолит Нобелевская премия НПО им.Лавочкина обезьяны обучение общество одаренные дети онкология открытия палеолит палеонтология память папирусы паразиты педагогика перевод персональные данные планетология погода подготовка космонавтов политика право преподавание истории приматы продолжительность жизни происхождение человека Протон-М психоанализ психология психофизиология птицы РадиоАстрон ракета растения РБК РВК РГГУ религиоведение рептилии РКК «Энергия» робототехника Роскосмос Роспатент Росприроднадзор Российская империя Россотрудничество Русал русский язык рыбы Сергиев Посад сердце Сингапур сланцевая революция смертность СМИ Солнце сон социология спутники старение старообрядцы стартапы статистика такси технологии тигры топливо торнадо транспорт ураган урбанистика фармакология физика физиология финансовый рынок фольклор химия христианство Центр им.Хруничева черные дыры школа эволюция экология эмбриональное развитие эпидемии эпидемиология этнические конфликты этология Юпитер ядерная физика язык

Редакция

Электронная почта: politru.edit1@gmail.com
Адрес: 129090, г. Москва, Проспект Мира, дом 19, стр.1, пом.1, ком.5
Телефон: +7 495 980 1894.
Яндекс.Метрика
Свидетельство о регистрации средства массовой информации
Эл. № 77-8425 от 1 декабря 2003г. Выдано министерством
Российской Федерации по делам печати, телерадиовещания и
средств массовой информации. Выходит с 21 февраля 1998 года.
При любом использовании материалов веб-сайта ссылка на Полит.ру обязательна.
При перепечатке в Интернете обязательна гиперссылка polit.ru.
Все права защищены и охраняются законом.
© Полит.ру, 1998–2014.