Иван Сабанцев — крестьянский сын из Стерлитамакского уезда Уфимской губернии. 20 октября 1908 года 28-летний Иван Сабанцев зачислен послушником в Белогорский Никольский монастырь. 30 ноября 1912 года принят в число братии монастыря. 30 декабря того же года пострижен в монашество с именем Иоасаф. 20 апреля 1913 года рукоположен во диакона Пермским и Соликамским епископом Палладием (Добронравовым), 29 июня того же года рукоположен во иерея.
Летом 1913 года утвержден соборным старцем.
10 октября 1918 года, во время массовых арестов братии монастыря, был увезен большевиками в город Оса. По данным министерства юстиции белого правительства Александра Колчака, отца Иоасафа пытали, он скончался в больнице.