Илья Салтыков — сын сапожника из деревни Григорьево Кимрского уезда Тверской губернии. Илья окончил сельскую школу и до восемнадцати лет жил с родителями, а в 1902 году поступил в Николо-Пешношский монастырь Дмитровского уезда Московской губернии, где был четырнадцать лет на различных послушаниях. В 1916 году он был пострижен в мантию с именем Николай и рукоположен в сан иеродиакона, а в 1919 году — в сан иеромонаха.
После закрытия монастыря иеромонах Николай служил в селе Дьяково и в селе Шуколово, с 1933 года — в селе Семеновском, с 1934 года — в селе Ивановском, с 1936 года — в Спасском храме села Ведерницы Дмитровского района. Возведен в сан игумена.
5 декабря 1937 года власти арестовали игумена Николая. На допросе в день ареста следователь потребовал от священника:
— Вы арестованы за активную контрреволюционную деятельность. Дайте по данному вопросу показания.
— Контрреволюционной деятельности я не вел и виновным себя в этом не признаю.
Следователь спросил, с кем из священников и монахов обвиняемый поддерживал отношения. Отец Николай ответил, что поддерживал отношения со многими монахами, некоторые из которых находились в заключении, и он им помогал материально.
Через несколько дней следствие было закончено, и 9 декабря Тройка НКВД приговорила отца Николая к расстрелу. Игумен Николай (Салтыков) был расстрелян 10 декабря 1937 года и погребен в безвестной общей могиле на полигоне Бутово.