Николай Брянцев родился в 1867 году в Ярославле в семье диакона. Окончил Ярославскую духовную семинарию. Служил священником в ряде храмов Ярославля и Ярославского уезда. В 1914 г. переведен в церковь Параскевы Пятницы на Туговой горе. Священническое служение он успешно сочетал с деятельностью законоучителя в различных учебных заведениях.
Во время Ярославского восстания 8 июля 1918 года о. Николай воспротивился установке красногвардейцами рядом с церковью артиллерийского орудия для обстрела центра города. Его убили, тело бросили в яму, а сверху, глумясь, бросили дохлую собаку. Спустя 10 дней было совершено отпевание и погребение священномученика вместе с другими жертвами междоусобной брани.