Сегодня на 57 ассамблее Всемирной организации здравоохранения будет обсуждаться проблема серьёзного ограничения потребления сахара.
По данным экспертов ВОЗ, человеку следует потреблять столько сахара, чтобы с ним в организм поступало не более десяти процентов всех калорий дневного рациона. Между тем, на практике средний американец превышает ежедневную норму в 3–4 раза. Так что если рекомендации ВОЗ будут приняты, это приведёт к обвальному падению спроса на сахар.
Согласно экономическим оценкам, мировое потребление «сладкого яда», в случае принятия соответствующих рекомендаций ВОЗ, может упасть на 20 млн. тонн.
При этом газета «Известия» отмечает, что когда эксперты ВОЗ говорят о пределах потребления сахара, они имеют в виду не только сахар в чистом виде, но и так называемые «свободные сахара», которые содержатся даже в горьких напитках, острых соусах, «мясистых» колбасах, копченостях и еще во многих других продуктах. Так, пол-литровая бутылочка колы или другой газировки, покрывает весь дневной лимит сахара.
