Как сообщает агентство Reuters, исследователи из Королевского Лондонского колледжа (King's College London) обнаружили, что черный перец может стимулировать пигментацию кожи у людей с ее нарушениями.
Речь идет о витилиго– нарушении пигментации, которое начинается с появления белых пятен различной величины и формы. Пятна постепенно увеличиваются в размерах, сливаются, образуя обширные участки бело-молочного цвета. Субъективных ощущений при этом нет, но отсутствие меланина в коже способствует более частому возникновению рака. Как утверждает певец Майкл Джексон, цвет его кожи изменился именно из-за витилиго.
Ученые провели исследование на мышах, страдающих аналогом витилиго, облучая их ультрафиолетом и вводя в рацион пиперин - компонент черного перца, придающий ему жгучий вкус. Пигментация кожи равномерно восстанавливалась при действии обоих факторов. Если облучение ультрафиолетом проводили без применения пиперина, эффект был значительно ниже.
По мнению исследователей, введение пиперина в комплексную терапию поможет борьбе с этой болезнью. Заболеванию витилиго подвержено около 1% людей.
