Как сообщает BBC News, шведские исследователи из Каролинского института обнаружили, что число жировых клеток у взрослого человека остается неизменным, не зависимо от диеты.
Ученые проводили исследование с участием нескольких сотен детей, подростков и взрослых разного возраста. Они обнаружили, что окончательное число жировых клеток (адипоцитов) у человека формируется в подростковом возрасте и не изменяется до конца жизни, вне зависимости от набранного или потерянного веса.
Кроме того, исследователи проверили гипотезу о том, что число жировых клеток может изменяться в экстремальных обстоятельствах. Для этого они брали образцы жира у пациентов, которые, в частности, планировали сделать липосакцию, операцию по удалению жира. После того, как человек терял в весе, ученые брали новый образец жира, чтобы посмотреть, изменилось ли число жировых клеток. Оказалось, что число адипоцитов у человека оставалось неизменным.
По словам ученых, этим объясняется, почему так трудно потерять в весе и больше его не набирать. Когда мы толстеем, адипоциты фактически увеличиваются в размере, но число их не меняется, так как поддерживается постоянный баланс между делящимися и отмирающими клетками.
Тем не менее, другой ученый, профессор Стивен О'Рейли из Кембриджского университета заявил, что вывод из нового исследования не кажется ему убедительным. "Мы знаем, что в тканях взрослых людей есть множество клеток, которые не содержат жир, но могут начать накапливать его при определенном изменении режима питания. Можно почти с уверенностью сказать, что клетки делают это, не подвергаясь делению, и поэтому их невозможно "посчитать", используя подобную технику", - говорит О'Рейли.
Результаты исследований опубликованы в журнале Nature.
