Неправильное питание является наиболее распространенной причиной преждевременной смерти людей, сообщает радиостанция «Коммерсантъ FM» со ссылкой на доклад ученых из американского Института показателей и оценки здоровья.
Ученые выяснили, что каждая пятая преждевременная смерть в мире была вызвана пищевыми привычками человека. Люди в течении долгого времени злоупотребляли красным мясом, солью и сладкими напитками, при этом игнорировали в своем рационе овощи, фрукты и цельнозерновые продукты. В результате, как правило, смерть наступала от последствий ишемической болезни сердца, инсульта и диабета.
Диетологи подчеркивают, что наиболее опасен для здоровья человека сахар. Он разрушает стенки сосудов и приводит к образованию тромбов. «Даже если у вас очень высокий холестерин, но при этом сахар в крови у вас 4,5-4,6, вам не грозит инфаркт, потому что у вас чистейшие сосуды. Холестерин, жиры, мясо, белок — это только полезно при условии, если вы не едите сахар. Но кроме сахара там еще куча всяких быстрых углеводов, начиная с хлеба», — рассказал в интервью «Коммерсант-FM» руководитель «Клиники коррекции избыточного веса» Алексей Ковальков.
