15 декабря 2019, воскресенье, 12:07
VK.comFacebookTwitterTelegramInstagramYouTubeЯндекс.Дзен

НОВОСТИ

СТАТЬИ

PRO SCIENCE

МЕДЛЕННОЕ ЧТЕНИЕ

ЛЕКЦИИ

АВТОРЫ

Древние сельскохозяйственные культуры станут «злаками будущего»

Зерна пшеницы двузернянки
Зерна пшеницы двузернянки

Селекционеры Фридрих Лонгин (C. Friedrich H. Longin) и Тобиас Вюршум (Tobias Würschum) из Института растениеводства Гогенгеймского университета в Штутгарте опубликовали в журнале Trends in Plant Science статью, где утверждают, что ряд почти забытых ныне съедобных злаков может обрести новую популярность в XXI веке.

Такие растения, как пшеница двузернянка (Triticum dicoccum), пшеница однозернянка (Triticum boeoticum) и спельта (Triticum spelta) выращивались людьми в эпоху возникновения земледелия на Ближнем Востоке. С появлением других видов пшеницы, в первую очередь пшеницы мягкой (Triticum aestivum) и твердой (Triticum durum), их популярность снизилась, однако в течение тысячелетий их продолжали выращивать. Однозернянка, двузернянка и спельта были известны и в России под общим названием полба. Окончательно утратили популярность эти виды после Зеленой революции второй половины XX века, когда продуктивность других зерновых значительно возросла. В то время селекционеры сосредоточились на создании высокоурожайных сортов с короткими стеблями, которые устойчивы к полеганию от дождя и ветра и менее подвержены вредителям. Выращивать другие сорта пшеницы стало невыгодно.

По мнению авторов статьи, потребительский спрос в США и Европе на высококачественные, здоровые продукты даст возможность вновь ввести в широкое употребление эти виды пшеницы, а также другие растения. Это должно обеспечить рыночные ниши для мелких сельхозпроизводителей, владельцев небольших мельниц и пекарен. Тестируя тысяч разновидностей пшеницы, хранящиеся в коллекциях семян, ученые могут теперь выбрать те из них, которых лучше всего подходят для современных потребителей. Лонгин и Вюршум, исследуя несколько сотен разновидностей, выбрали 15 сортов однозернянки и двузернянки, которые сейчас выращивают на опытных полях в Германии. Исследователи утверждают, что эти сорта смогут найти место на рынке.

Одной из крупнейших в мире коллекций семян съедобных растений располагает Всероссийский институт растениеводства имени Н. И. Вавилова в Петербурге. Там хранятся и изучаются постоянно поддерживаемые во всхожем состоянии 20 тысяч образцов семян ячменя (24 вида), 13 тысяч образцов овса (21 вид), 3 тысячи образцов ржи (4 вида). Коллеция рода пшеница, включая дикие виды, разновидности, формы и культивируемые сорта из более чем 70 стран, насчитывает более 54 тысяч образцов.

Обсудите в соцсетях

Система Orphus
«Ангара» Африка Византия Вселенная Гренландия ДНК Иерусалим КГИ Луна МГУ Марс Монголия НАСА РБК РВК РГГУ РадиоАстрон Роскосмос Роспатент Росприроднадзор Русал СМИ Сингапур Солнце Титан Юпитер акустика антибиотики античность археология архитектура астероиды астрофизика бактерии бедность библиотеки биомедицина биомеханика бионика биоразнообразие биотехнологии блогосфера викинги вирусы воспитание вулканология гаджеты генетика география геология геофизика геохимия гравитация грибы дельфины демография демократия дети динозавры животные здоровье землетрясение змеи зоопарк зрение изобретения иммунология импорт инновации интернет инфекции ислам исламизм исследования история карикатура картография католицизм кельты кибернетика киты климатология клонирование комары комета кометы компаративистика космос культура лазер лексика лженаука лингвистика льготы мамонты математика материаловедение медицина металлургия метеориты микробиология микроорганизмы мифология млекопитающие мозг моллюски музеи насекомые наука нацпроекты неандертальцы нейробиология неолит обезьяны общество онкология открытия палеолит палеонтология память папирусы паразиты перевод питание планетология погода политика право приматы природа психиатрия психоанализ психология психофизиология птицы ракета растения религиоведение рептилии робототехника рыбы сердце смертность собаки сон социология спутники старение старообрядцы стартапы статистика такси технологии тигры топливо торнадо транспорт ураган урбанистика фармакология физика физиология фольклор химия христианство цифровизация школа экология электрохимия эпидемии эпидемиология этология язык Александр Беглов Дмитрий Козак Древний Египет Западная Африка Латинская Америка НПО «Энергомаш» Нобелевская премия РКК «Энергия» Российская империя Сергиев Посад альтернативная энергетика аутизм биология бозон Хиггса глобальное потепление грипп защита растений информационные технологии искусственный интеллект история искусства история цивилизаций исчезающие языки квантовая физика квантовые технологии климатические изменения компьютерная безопасность компьютерные технологии космический мусор криминалистика культурная антропология междисциплинарные исследования местное самоуправление мобильные приложения научный юмор облачные технологии обучение одаренные дети педагогика персональные данные подготовка космонавтов преподавание истории продолжительность жизни происхождение человека русский язык сланцевая революция физическая антропология финансовый рынок черные дыры эволюция эмбриональное развитие этнические конфликты ядерная физика Вольное историческое общество жизнь вне Земли естественные и точные науки НПО им.Лавочкина Центр им.Хруничева История человека. История институтов дело Baring Vostok Протон-М 3D Apple Big data Dragon Facebook Google GPS IBM MERS PayPal PRO SCIENCE видео ProScience Театр SpaceX Tesla Motors Wi-Fi

Редакция

Электронная почта: [email protected]
Телефон: +7 929 588 33 89
Яндекс.Метрика
Свидетельство о регистрации средства массовой информации
Эл. № 77-8425 от 1 декабря 2003 года. Выдано министерством
Российской Федерации по делам печати, телерадиовещания и
средств массовой информации. Выходит с 21 февраля 1998 года.
При любом использовании материалов веб-сайта ссылка на Полит.ру обязательна.
При перепечатке в Интернете обязательна гиперссылка polit.ru.
Все права защищены и охраняются законом.
© Полит.ру, 1998–2019.