10 декабря 2019, вторник, 06:22
VK.comFacebookTwitterTelegramInstagramYouTubeЯндекс.Дзен

НОВОСТИ

СТАТЬИ

PRO SCIENCE

МЕДЛЕННОЕ ЧТЕНИЕ

ЛЕКЦИИ

АВТОРЫ

Всемирная продовольственная премия вручена за распространение батата

Батат
Батат
Wikimedia Commons
 
Фото: World Food Prize Foundation

Всемирную продовольственную премию, которая ежегодно вручается за улучшение «качества, количества и доступности продуктов питания в мире» в 2016 году получили Мария Андраде (Maria Andrade), Роберт Мванга (Robert Mwanga) и Ян Лоу (Jan Low) из Международного центра исследований картофеля и Ховарт Буи (Howarth Bouis) из исследовательской организации Harvest Plus. Организаторы премии отметили их деятельность по распространению сортов богатых витаминами сортов батата. Данная программа помогла сократить число случаев авитаминоза и слепоты среди детей Африки.

Батат (Ipomoea batatas), известный также под названием «сладкий картофель» – растение семейства вьюнковых, ползучая лиана со съедобными клубнями весом до трех и более килограммов. Родина батата Южная Америка, оттуда его распространили по тропическим и субтропическим регионам всего мира. Наиболее часто выращивают сорта батата с белыми клубнями, содержащими много крахмала. Существуют также сорта с клубнями желтого и оранжевого цвета, богатые бета-каротином, который в организме человека превращается в витамин А.

Ховарт Буи и его коллеги начали кампанию по распространению оранжевых сортов батата, чтобы преодолеть дефицит витамина А в странах Африки, где из-за его недостатка около пятисот тысяч детей ежегодно слепнут. Исследования также показывают, что в районах Африки, где дети регулярно начинают получать витамин А, детская смертность снижается на 25 %. Для реализации этого замысла пришлось не только подобрать оптимально подходящие сорта батата для африканских стран, но и провести масштабную пропагандистскую кампанию, чтобы убедить местных фермеров выращивать оранжевые бататы. В ход шли и радиопередачи, и специально сочиненные песни, и агитационные поездки по деревням на оранжевом внедорожнике, и изобретение специальных кулинарных рецептов.

Первые посадки оранжевых бататов, инициатором которых выступила генетик растений Мария Андраде, были сделаны в 1997 году в Мозамбике и Уганде. Сейчас богатые бета-каротином сорта батата выращиваются в двух миллионах домохозяйств в десяти странах Африки. На деревенских рынках торговцы стали специально отрезать кончик клубня, чтобы продемонстрировать оранжевый цвет, который стал пользоваться повышенным спросом.

Обсудите в соцсетях

Система Orphus
«Ангара» Африка Византия Вселенная Гренландия ДНК Иерусалим КГИ Луна МГУ Марс Монголия НАСА РБК РВК РГГУ РадиоАстрон Роскосмос Роспатент Росприроднадзор Русал СМИ Сингапур Солнце Титан Юпитер акустика антибиотики античность археология архитектура астероиды астрофизика бактерии бедность библиотеки биомедицина биомеханика бионика биоразнообразие биотехнологии блогосфера викинги вирусы воспитание вулканология гаджеты генетика география геология геофизика геохимия гравитация грибы дельфины демография демократия дети динозавры животные здоровье землетрясение змеи зоопарк зрение изобретения иммунология импорт инновации интернет инфекции ислам исламизм исследования история карикатура картография католицизм кельты кибернетика киты климатология клонирование комары комета кометы компаративистика космос культура лазер лексика лженаука лингвистика льготы мамонты математика материаловедение медицина металлургия метеориты микробиология микроорганизмы мифология млекопитающие мозг моллюски музеи насекомые наука нацпроекты неандертальцы нейробиология неолит обезьяны общество онкология открытия палеолит палеонтология память папирусы паразиты перевод питание планетология погода политика право приматы природа психиатрия психоанализ психология психофизиология птицы ракета растения религиоведение рептилии робототехника рыбы сердце смертность собаки сон социология спутники старение старообрядцы стартапы статистика такси технологии тигры топливо торнадо транспорт ураган урбанистика фармакология физика физиология фольклор химия христианство цифровизация школа экология электрохимия эпидемии эпидемиология этология язык Александр Беглов Дмитрий Козак Древний Египет Западная Африка Латинская Америка НПО «Энергомаш» Нобелевская премия РКК «Энергия» Российская империя Сергиев Посад альтернативная энергетика аутизм биология бозон Хиггса глобальное потепление грипп защита растений информационные технологии искусственный интеллект история искусства история цивилизаций исчезающие языки квантовая физика квантовые технологии климатические изменения компьютерная безопасность компьютерные технологии космический мусор криминалистика культурная антропология междисциплинарные исследования местное самоуправление мобильные приложения научный юмор облачные технологии обучение одаренные дети педагогика персональные данные подготовка космонавтов преподавание истории продолжительность жизни происхождение человека русский язык сланцевая революция физическая антропология финансовый рынок черные дыры эволюция эмбриональное развитие этнические конфликты ядерная физика Вольное историческое общество жизнь вне Земли естественные и точные науки НПО им.Лавочкина Центр им.Хруничева История человека. История институтов дело Baring Vostok Протон-М 3D Apple Big data Dragon Facebook Google GPS IBM MERS PayPal PRO SCIENCE видео ProScience Театр SpaceX Tesla Motors Wi-Fi

Редакция

Электронная почта: [email protected]
Телефон: +7 929 588 33 89
Яндекс.Метрика
Свидетельство о регистрации средства массовой информации
Эл. № 77-8425 от 1 декабря 2003 года. Выдано министерством
Российской Федерации по делам печати, телерадиовещания и
средств массовой информации. Выходит с 21 февраля 1998 года.
При любом использовании материалов веб-сайта ссылка на Полит.ру обязательна.
При перепечатке в Интернете обязательна гиперссылка polit.ru.
Все права защищены и охраняются законом.
© Полит.ру, 1998–2019.