НОВОСТИ

СТАТЬИ

PRO SCIENCE

МЕДЛЕННОЕ ЧТЕНИЕ

ЛЕКЦИИ

АВТОРЫ

«Роскачество» составило рекомендации по выбору мороженого

Мороженое
Мороженое
reeana.ru

Созданная по распоряжению правительства автономная некоммерческая организация «Роскачество» составила рекомендации по выбору мороженого.

Мороженое должно быть однородной структуры — без ощутимых комочков жира и кусочков льда, говорится в сообщении организации, которое цитирует РБК.

Кристаллы льда на мороженом говорят о том, что продукт подвергался повторной заморозке, и его вкус испорчен, отмечают в «Роскачестве».

В сообщении говорится, что мороженое с добавлением растительных жиров должно иметь специальную маркировку — на упаковке должно стоять: «мороженое растительно-сливочное» или «мороженое с растительным жиром».

При этом точно определить, был ли в производстве продукта использован растительный жир, можно только в лаборатории.

Однако, по словам экспертов, мороженое, для приготовления которого использовались растительные жиры, и стоит дешевле, и отличается от натурального продукта по вкусу и консистенции.

Угрозы здоровью мороженое с растительными жирами не несет.

Редакция

Электронная почта: [email protected]
VK.com Twitter Telegram YouTube Яндекс.Дзен Одноклассники
Свидетельство о регистрации средства массовой информации
Эл. № 77-8425 от 1 декабря 2003 года. Выдано министерством
Российской Федерации по делам печати, телерадиовещания и
средств массовой информации. Выходит с 21 февраля 1998 года.
При любом использовании материалов веб-сайта ссылка на Полит.ру обязательна.
При перепечатке в Интернете обязательна гиперссылка polit.ru.
Все права защищены и охраняются законом.
© Полит.ру, 1998–2022.