Один из депутатов Госдумы совершил удивительный предпраздничный поступок на благо России. Он написал письмо гендиректору ЮНЕСКО, чтобы та посодействовала включить в список нематериального культурного наследия человечества российские новогодние традиции.
Единоросс Виктор Зубарев, уроженец города Ужура Красноярского края, построивший успешную карьеру, особенно с начала 90-х, в сибирской горной отрасли, заседает в Думе уже третий созыв подряд. Он выступил за это время соавтором доброй сотни разнообразных законодательных инициатив. Исходя из очередного его депутатского действия, логично предположить, что политик представляет Комитет по культуре, но на самом деле — по бюджету и налогам.
Так вот, в своем письме высокому международному чиновнику, француженке Одрэ Азуле, законодатель «обращается в Межправительственный комитет по охране нематериального культурного наследия с беспрецедентной просьбой: включить в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества традицию празднования Нового года в России, а также традицию новогоднего застолья в России».
Сам стиль письма отличается хорошо поставленной государственностью и патриотизмом: «Эмоциональный и духовный фон, таинство и волшебство новогодней ночи стали фундаментальной скрепой и памятью нации, позволяющей сегодняшним молодым россиянам почерпнуть бесценные установки на гуманизацию и демократизацию частных взаимоотношений в социуме». При этом, по мнению депутата, Новый год — это не один какой-то день, а своего рода метафизический период, когда особенно активно работает историческая память россиян.
Адресант считает, что заслуживают включения в список объектов нематериального культурного наследия и празднование в целом, и непосредственно застолье, а именно:
Напомним, что «Конвенция об охране нематериального культурного наследия» была принята Генеральной конференцией ЮНЕСКО в октябре 2003-го. Тогда же этим документом был учрежден Межправительственный комитет специально для решения вопросов охраны нематериальных объектов, который сейчас формируется из представителей 24 стран.
По статье 17-й Конвенции именно упомянутый Межгосударственный комитет напрямую занимается составлением списка нематериального культурного наследия, которое требует срочной охраны. Причем ключевое слово — «охрана», просто так туда ничего не берут.
Если на права Деда Мороза может иногда претендовать Санта-Клаус, на место «Советского шампанского» — более качественные напитки, а снежки часто не лепятся из-за изменения климата, то сельдь под шубой, оливье, катания, ночные хождения пока никто не оспаривает. Поэтому, по мнению экспертов, депутатский список требует как минимум уточнения. Тем более что в случае внезапной срочной угрозы определенному наследию этот орган может по просьбе страны, которая обеспокоена возможностью исчезновения какого-то объекта, без очереди включить его в список.
В остальное же время Комитет периодически отбирает новое нематериальное наследие, рассматривая заявки государств — участников Конвенции. В каждом государстве должен быть свой Комитет по сохранению нематериального культурного наследия. Такая структура есть в России, её функции де факто исполняет Государственный российский дом народного творчества им. В. Д. Поленова, а возглавляет её искусствовед Тамара Пуртова.
В документе ЮНЕСКО также очень важна такая оговорка: «Для целей настоящей Конвенции принимается во внимание только то нематериальное культурное наследие, которое согласуется с существующими международно-правовыми актами по правам человека и требованиями взаимного уважения между сообществами, группами и отдельными лицами, а также устойчивого развития».
И тут есть проблемы. Во-первых, возможное пересечение с традициями, которые другие страны считают своими. Так, конфетти — это, с итальянского, конфеты, и традиция обкидывать друг друга во время карнавала мелкими сладостями вроде бы восходит к Римской империи. Да и конфеты заменили бумажками, судя по всему, тоже итальянцы. Серпантин — также карнавальное изобретение — конечно, мог бы иметь русские корни, если бы в России в момент импорта Нового года Петром Первым в 1700 году (что подчеркивает депутат) существовали серпантины — то есть горные дороги, петляющие при подъеме на гору.
Отобранные традиции также, на экспертный взгляд, не очень полезны для человечества. По мнению большинства диетологов, чрезмерное наличие майонеза в оливье, сельди под шубой и салате «Мимоза» весьма опасно для желудочно-кишечного тракта. Особенно учитывая то, что корнеплоды используются вареные: после варки повышается их гликемический индекс, они могут быть опасны для страдающих диабетом, а кроме того, легко переводятся в жировые клетки. Историки кухни считают, что эти блюда появились и стали действительно популярны во времена дефицита в СССР в 60–70-х гг. XX века. Майонез придает сытность простейшим продуктам, которые составляют указанные салаты.
Что еще опаснее — огромное количество трансжиров в майонезе, одна порция указанных салатов содержит минимум вдвое больше допустимой ВОЗ нормы — 3 г в день. (Трансжиры — это «плохие» жиры, которые получаются в результате обработки растительного масла). В сочетании с шампанским такое количество трансжиров оказывает буквально убийственное влияние, например, на поджелудочную железу, которая начинает выделять вещества для переработки всех этих продуктов в огромном количестве. Эти вещества в основе имеют кислоту, которая, при определенных условиях, может привести к тяжелым поражениям самой поджелудочной железы вплоть до панкреонекроза — состояния, когда кислоты начинают уничтожать этот орган. Среди этих условий — переедание, например. Панкреонекроз во многих случаях приводит к смерти.
Необходимо напомнить, что в январе серьезно растет смертность. По данным доктора медицинских наук Александра Немцова, который исследует влияние алкоголя на здоровье и смертность в России с 1984 года, число смертей в январе за время существования длинных новогодних каникул стабильно превышает среднемесячное на 15–18 тысяч. Бывший главный санитарный врач Геннадий Онищенко подтверждает эти данные и отмечает, что большинство смертей — от обострений связанных с алкоголем болезней, отравлений, травм от пиротехники, других травм, полученных по причине опьянения.
Не нужно быть, впрочем, исследователем. Вот, не далее как в воскресенье Следственный комитет начал проверку по факту гибели мужчины, который скончался в Подмосковье из-за травм, полученных при взрыве петарды. И это было только 28 декабря.